Viinipulloja valmistetaan laajan valikoiman kokoja ja muotoja. Suurin muutos viinipullojen kokoissa ja muodoissa alkoi tapahtua 1700-luvun alussa tai puolivälissä. Erilaiset viinipullojen muodot ja koot alkoivat muotoutua, kun havaittiin, että korkki voi toimia tiivistysaineena, mikä mahdollisti viinien vanhenemisen tai ikääntymisen. ei ainakaan pilaa. Seuraava askel viinipullojen muotojen ja kokojen kehityksessä tuli, kun havaittiin, että suuremmat pullot eivät vain näyttäneet paremmilta, vaan ne voivat myös muuttaa viinin makua. Tämä kyky muuttua johtui siitä, että suuremmat viinipullot antoivat viinin vanhentua ja kehittyä pidempään kuin päivän standardilasipullot. On tosiasia, että isommista viinipulloista peräisin oleva viini vanhenee hitaammin ja kehittyy enemmän. monimutkaisuutta ja vivahteita kuin pienemmän viinipullon viinit. Tämä johtuu pienemmästä ilmamäärästä tai tarkemmin sanottuna (happi ja rikkidioksidi), joka sijaitsee korkin ja viinin välissä. Viinin ja korkin pohjan välistä pinta-ilma-suhdetta kutsutaan ullageksi. Ullage-määrä voi joko hapettaa viiniä, jolloin se vanhenee ennenaikaisesti, tai kehittyä hitaammin. Mitä enemmän ilmaa viinin pinta on alttiina, sitä nopeammin viini kehittyy.
Samppanjan valmistusmenetelmän keksi alun perin vuonna 1715 kuollut benediktiinimunkki Dom Perignon. Samppanjaa myydään puolikkaassa pullossa, jota kutsutaan joskus pintiksi, tavallisessa 750 ml:n pullossa tai magnumissa, johon mahtuu 2 pulloa.
Tästä eteenpäin pulloilla on raamatulliset nimet. Kukaan ei tiedä miksi; se on yksinkertaisesti vanha tapa, joka jatkuu menneisyyden viinihistoriasta.
Demi tai Half: Sisältää puolet 750 ml:n vakiotilavuudesta.
Vakio: yleinen pullokoko useimmille jaetuille viineille.
Magnum: Vastaa kahta tavallista 750 ml:n pulloa.
Jerobeam: Israelin ensimmäisen kuninkaan jälkeen. Tämä on kaksinkertainen magnum - 4 pulloa
Rehabeam: voitti Jerobeamin vuonna 921 eKr. – 6 pulloa
Metusalah (Imperial): Nooan pitkäikäinen isoisä. Elänyt 969-vuotiaaksi – 8 pulloa
Salmanazar: Assyrian soturikuningas – 12 pulloa
Balthazar: Babylonin viimeinen kuningas ja Nebukadnessarin pojanpoika – 16 pulloa
Nebukadnessar – kuningas, joka rakensi uudelleen Babylonin – 20 pulloa
Solomon: (alias Melchoir) Vastaa 24 pulloa.
Seuraavan kerran, kun suuntaat Grampiansiin, vieraile Great Westernin Seppelt Cellar Doorissa ja voit nähdä upean esittelyn eri pullojen kokoista historiallisella maanalaisella kellarikierroksella.
Ihmiset ostavat usein mielellään uutuustuotteita isompia samppanjapulloja erityistilaisuuksiin tai lahjaksi.
Viinipulloja on myös eri muotoisia. Alla on muutamia yleisimpiä pullojen muotoja:
Portviini, sherry: suorasivuinen ja korkealapainen, jossa korostunut puntti. Port- ja sherrypulloissa voi olla sipulimainen kaula mahdollisten jäämien keräämiseksi.
Burgundie- ja Rhône-lajikkeet: korkeat pullot, joissa on viisto olkapää ja pienempi puntti.
Reinin (tunnetaan myös nimellä hock tai hoch), Mosel- ja Alsace-lajikkeet: kapeat ja korkeat, vähän tai ei ollenkaan.
Samppanja ja muut kuohuviinit: paksuseinäiset ja leveät, korostunut puntti ja viistot olkapäät.
Chianti ja joitain muita italialaisia viinejä: fiasco, pyöreäpohjainen pullo olkikoriin.
