Miksi viinipullojen sinetissä on pieniä reikiä?

Mar 29, 2024

Jätä viesti

1. Pakokaasu
Näitä pieniä reikiä voidaan käyttää pakokaasuna, kun kiinnitetään korkkeja. Jos mekaanisen korkin prosessissa ei ole pientä reikää poistoa varten, ilma muodostaa ilmatyynyn pullon korkin ja pullon suun väliin, jolloin viinikorkki putoaa hitaasti, mikä vaikuttaa mekaanisen kokoonpanolinjan tuotantonopeuteen. Lisäksi korkin rullauksen (foliokorkki) ja kuumennuksen (termoplastinen korkki) aikana jäännösilma jää loukkuun viinikorkkiin, mikä vaikuttaa sulkukorkin ulkonäköön.

 

AG 1860champagne

2. Tuuletus
Nämä pienet reiät ovat myös tuuletusaukkoja viinille, mikä voi helpottaa ikääntymistä. Pieni määrä happea on hyödyllistä viinille, ja nämä tuuletusaukot on suunniteltu auttamaan viiniä pääsemään kosketuksiin ilman kanssa, kun se on täysin suljettu. Tämä hidas hapetusprosessi antaa viinille mahdollisuuden kehittää monimutkaisempia makuja, mutta myös pidentää sen käyttöikää.
3. Kosteuttava
Tiedämme kaikki, että viinin säilöntä vaatii valon, lämpötilan ja sijoituspaikan huomioimisen lisäksi myös kosteutta. Tämä johtuu siitä, että korkkitulpilla on kutistuvia ominaisuuksia. Jos kosteus on liian alhainen, korkki kuivuu hyvin ja tiivistys heikkenee, mikä saattaa aiheuttaa suuren määrän ilmaa pulloon ja kiihdyttää viinin hapettumista, mikä vaikuttaa viinin laatuun. Pullon sinetissä oleva pieni reikä voi pitää korkin yläosan kosteana ja säilyttää sen tiivistyskyvyn.

Lähetä kysely